Supă cremă de brânză cu broccoli

7 decembrie 2013 | 0 comentarii

supa crema de branza cu broccoliIngrediente

  • 150 gr unt
  • 1 ceapa medie, tocata
  • 300 g broccoli
  • 1,5 l supa pui
  • 2 cani lapte
  • 700 g branza (recomandam pe cea de capra)
  • 2/3 cana amidon
  • 1 cana apa
  • paine feliata si prajita, pentru servire

Sunt multe supe de tip crema, dar aceasta supa crema de branza cu broccoli este extrem de cremoasa. Imaginati-va cum se topeste branza si se intinde usor, pe o felie de paine prajita si crocanta.

Sau mai bine sa o preparam?!

Intr-un vas, topiti untul si sotati ceapa, pana ce devine aurie. Adaugati broccoli si supa de pui si lasati sa fiarba inca 15-20 de minute. Urmeaza sa adaugati branza, taiata cuburi, apoi laptele, amestecand usor 2-3 minute. Intr-un bol, amestecati amidonul cu apa si turnati usurel in supa, amestecand constant. Mai tineti pe foc 3-4 minute si apoi lasati supa sa se “odihneasca” pentru 2-3 minute, dupa care o puteti servi, cum spuneam, cu paine prajita, poate frecata cu putin usturoi?! Un deliciu!

Sursa: mixtopia.ro

Etichete: , , , ,

Categorie: Gastro

Responsabilitatea juridică a comentariilor revine în totalitate autorilor, care își asumă în întregime și consecințele legale

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

  • RSS
  • Facebook
  • Google+
  • LinkedIn
  • YouTube
  • Pinterest