Ceaunul sau cazanul din fontă îți permite să pregătești mâncăruri cu un gust și arome unice. Un ceaun nu este doar un vas extrem de practic care poate înlocui cu succes multe alte oale și tigăi, ci și un element inseparabil al bucătăriei tradiționale. Acesta va deveni echipamentul tău preferat de bucătărie, în special după ce vei afla câteva sfaturi și trucuri dovedite care te vor ajuta să utilizezi pe deplin potențialul acestui vad extraordinar.
Pregătirea alimentelor într-un cazan de fontă
A alege o oală de fontă pentru a găti nu este doar o modalitate de a pregăti mâncăruri delicioase și aromate, ci și de a avea grijă de sănătatea ta. Merită să îți amintești că aceste ceaune din fontă sunt ideale pentru gătit pe termen lung la foc mic, ceea ce îți permite să extragi arome și gusturi profunde din preparatele gătite în el.
Depozitarea unui ceaun din fontă
Depozitarea corectă este la fel de importantă ca și îngrijirea ceaunului. Pentru a evita deteriorarea și a menține vasul în stare bună, acesta trebuie păstrat într-un loc uscat și aerisit, ferit de umiditate și nici nu trebuie păstrat cu capacul pus.
Ca alternativă, poți depozita ceaunul din fonta cu capacul invers sau cu o bucată de hârtie de bucătărie între oală și capac, căci va permite aerului să circule liber.
Un astfel de ceaun este ideal pentru tine dacă locuiești la casă sau ai o cabană, căci vei putea pregăti mâncare delicioasă de fiecare dată. În astfel de locații, nu uita de hidrofoare fiabile, care vor transporta apă oriunde ai nevoie.
Gătirea pe foc într-o oală de fontă
Un ceaun din fontă este un vas excelent pentru gătit într-un foc de tabără, datorită durabilității și capacității sale de a menține o temperatură constantă. Pentru a pregăti un fel de mâncare la o ieșire în natură, trebuie mai întâi să aprinzi focul și să aștepți până când lemnul arde până la un jar.
Apoi, ceaunul din fontă poate fi atârnat pe un trepied special sau așezat pe pietre în jurul focului într-o grădină amenajată cu un sistem de iluminat exterior. Este important să verifici regulat temperatura alimentelor și să o amesteci pentru a evita arderea.
Poți pregăti multe feluri de mâncare diferite, atât din carne, cât și vegetariene, într-un cazan de fontă. Una dintre rețetele populare este gulașul, care poate fi preparat cu orice tip de carne, legume și condimente.
Un ceaun din fontă nu este doar un simbol al bucătăriei regionale, ci și un instrument perfect pentru a descoperi profunzimea aromelor mâncărurilor tradiționale. Pregătirea unui cazan din fontă înainte de prima utilizare și îngrijirea acestuia este cheia succesului în realizarea unei experiențe culinare unice.
(Sursa de imagine: Sebastian – stock.adobe.com).