Încă o brutărie închisă la Satu Mare. Comisariatul Județean pentru Protecția Consumatorilor (CJPC) Satu Mare a efectuat o acțiune de control ca urmare a unei sesizari din partea unui consumator, la Art Brutaria Micu SRL Botiz, pentru a verifica modul în care este respectată legislația în vigoare la unitati de morarit/panificatie/patiserie.
În urma neregulilor constatate de comisarii sătmăreni, operatorul economic a fost sancționat contravențional cu amendă în cuantum de 20.000 lei si un avertisment, s-a dispus masura opririi temporare a prestarii serviciului pana la remedierea deficientelor si retragerea definitiva a produselor care nu respecta conditiile de pastrare.
Dintre cele mai importante nereguli, menționăm:
– pereți cu păianjeni, cu mucegai în colțuri, neigienizați, geamuri cu cadru ruginit
– paviment care necesita igienizare
– tăvi foarte uzate, ruginite, arse
– depozitare neconforma făină, creme patiserie, margarină, mixuri mac, nuca
– agregate frigorifice cu chedere uzate și neigienizate, nu se conduce grafic de urmărire a temperaturii
– aparatura folosita la modelarea, prelucrarea aluatului neigienizată corespunzător cu depunere grosieră de aluat întărit, cu pete de rugină
– cabluri electrice și lucruri personale pe masa de lucru, prize neprotejate
– coșuri de gunoi fără capac și pedală de acționare
– aluat patiserie fără eticheta cu data producției
– pe eticheta se înscrie cașcaval, dar în procesul de producție se folosește preparat alimentar pe bază de grăsimi vegetale “Goldi”
– lipsa autorizatie mijloace de transport a produselor.
