nouă plăcintărie și-a deschis porțile astăzi, 10 august, în Odoreu. Strudli & Coffee este o apariție nouă în zonă și vine cu o ofertă construită în jurul unui preparat bine cunoscut în gastronomia locală: ștrudliul tradițional al șvabilor sătmăreni.
Noul local funcționează pe strada Republicii nr. 278/A și își propune să ducă mai departe gustul unui preparat transmis din generație în generație în comunitățile șvăbești din județul Satu Mare. Legătura dintre ștrudli și gastronomia șvabilor sătmăreni este documentată inclusiv în cercetări dedicate patrimoniului alimentar al comunității.
Ștrudli este un preparat cu rădăcini germane, care s-a păstrat și dezvoltat în bucătăria comunităților șvăbești din această parte a țării. Deși numele poate duce cu gândul la cunoscutul „Strudel” german, ștrudliul șvăbesc are propria identitate și este deja considerat unul dintre preparatele reprezentative pentru gastronomia șvabilor din zona Sătmarului.
La Strudli & Coffee, cei care trec pragul noului local pot alege între mai multe sortimente de ștrudli: cu cartofi, magiun, brânză dulce sau brânză sărată. Oferta este completată de o gamă variată de cafele, limonade și băuturi răcoritoare.
Prin deschiderea de astăzi, Odoreul are astfel un loc nou în care o rețetă veche este readusă în actualitate. Este o adresă atât pentru cei care au crescut cu gustul ștrudliului făcut în familie, cât și pentru cei care vor să descopere pentru prima dată acest preparat specific zonei.
Strudli & Coffee se află în Odoreu, pe strada Republicii nr. 278/A. În plus, comenzile pot fi livrate și pe raza municipiului Satu Mare.
