Pui cu bambus și legume

O mancare usoara de vara cu tenta asiatica. Nu doar retetele standard de mancaruri asiatice sunt bune ci si cele pe care le combinam acasa dupa propriile gusturi. Incercati reteta, e o bunatate si e usor de facut.

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru pui cu bambus si legume:

• 500 gr piept de pui
• 2-3 linguri ulei de masline
• 1 ardei verde gras
• 3 fire ceapa verde
• 1 rosie
• 1/2 dovlecel
• 1/2 borcan bambus
• 2-3 lingurite sos Worchester
• 2-3 lingurite sos negru de soia
• oregano uscat
• sare si piper

Mod de preparare pui cu bambus si legume:

Punem pe foc o tigaie adanca ( eu folosesc un wok) in care adaugam uleiul de masline. Pieptul de pui il teiem bucatele si il punem la calit in uleiul incins. Amestecam pentru a se praji pe toate partile.
Adaugam pe rand: ceapa taiata rondele, ardeiul tocat bucatele, dovlecelul taiat cubulete si rosia decojita taiata cubulete. Lasam sa se caleasca toate in sucul propriu apoi adaugam 1/2 cana de apa, saram si piperam si lasam sa fiarba toate aprox 10 minute. Adaugam la final sosurile si bambusul si oregano si mai lasam 5-8 minute pe foc.

Servim cald condimentand cu ierburi aromate.