Ingrediente necesare:
300 gr. ciuperci proaspete
2 cepe
piper, sare,
2 felii franzela
4 linguri ulei
Mod de preparare:
- Ciupercile spalate , le taiem in 2, 4 parti si se pun la fiert pentru 15-20 min. Dupa fierbere se pun la scurs intr-o sita.
- Feliile de paine se pun la inmuiat in apa apoi se storc.
- Ceapa se marunteste si se caleste in ulei impreuna cu ciupercile, sare si piper, pana capata o culoare usor aurie.
- Se lasa sa se racesca complet apoi cu un mixer vertical se mixeaza impreuna cu franzela pana obtinem un pate omogen. Pate-ul se potriveste de sare si piper.
Se introduce la rece pentru 1 ora apoi se poate servi