Povestea soților Florica și Nelu Coste, originari din Carei, stabiliți în Marea Britanie din 2003, este un exemplu de păstrare a tradițiilor românești la mii de kilometri distanță. Cei doi au reușit să recreeze în Birmingham o gospodărie autentică din Ardeal, cultivând de toate într-o grădină închiriată și gătind la sobă și la un grătar tradițional, pe care l-au construit singuri. Deși le este dor de casă, familia nu se gândește la întoarcerea în țară, motivul fiind stabilitatea financiară pe care au găsit-o în Anglia.
În 2018, familia Coste a închiriat o grădină numită allotment, aflată în apropierea casei, unde s-au apucat să o lucreze „la fel cum o făceam pe vremuri, la noi în Ardeal”. Aceștia cultivă o gamă largă de legume (roșii, ardei, castraveți, vinete, conopidă, varză, morcovi) și cresc găini și rațe, toate fiind crescute natural, cu multă muncă și dragoste.
Florica Coste a oferit detalii despre viața lor, punând accent pe modul în care duc tradițiile din Ardeal mai departe:
,,Suntem Florica și Nelu Coste, o familie de români stabiliți în Marea Britanie încă din anul 2003. Locuim în Birmingham, dar suntem originari din Județul Satu Mare, orașul Carei. În anul 2018, am închiriat o grădină, numită allotment, aflată chiar aproape de casa noastră, unde am început să ne gospodărim la fel cum o făceam pe vremuri, la noi în Ardeal. Plantăm de toate: roșii, ardei, castraveți, dovlecei, vinete, conopidă, varză, morcovi, verdețuri și multe altele. Ținem și găini și rațe, iar tot ce avem este crescut natural, cu multă muncă și dragoste pentru pământ.
Nelu lucrează în construcții, iar eu mă ocup de cei doi copii ai noștri, de casă, de gătit și de grădină. Nelu muncește și el la grădină, însă cel mai mult în weekend-uri, când are liber. Recent am început să împărtășim în mediul virtual o parte din viața noastră, rețete tradiționale românești făcute în Anglia, gătite pe terasa noastră de acasă, unde am construit cu mâinile noastre un grătar tradițional și am achiziționat și o sobă pe care gătim când e mai rece afară. Totul este decorat cu usturoi uscat, ardei iuți, mirodenii de casă și flori, exact ca în satele românești de odinioară. Prin tot ceea ce facem, vrem să arătăm că, deși suntem departe, sufletul nostru a rămas românesc”, a spus Florica Coste pentru Anuntul UK.
Această pasiune pentru viața tradițională se reflectă și în modul în care își prepară hrana: ,,Am ales să muncim pământul în Anglia, așa cum o făceam în România. Avem găini și rațe și cultivăm de toate în grădina proprie. În casă gătim doar la sobă, iar când e cald afară preparam mâncarea la un grătar tradițional făcut de noi, în curte”.
Deși le este dor de viața din Ardeal, cei doi români din Birmingham nu se gândesc la întoarcerea în țara natală. Motivul este stabilitatea financiară pe care o oferă Marea Britanie. Nelu, tâmplar de meserie, a avansat la poziția de Supervisor și câștigă peste 3.000 de lire lunar, sumă care le permite ca Florica să se ocupe de copii și de gospodărie. În România, ar fi obligați amândoi să meargă la lucru.
Florica Coste, care în timpul liber face torturi și prăjituri la comandă pentru românii din zonă, a încheiat cu un mesaj plin de speranță:
,,România e țara noastră și ne este foarte dor de ea și de tradițiile de acolo, mai ales de cele din Ardealul nostru drag. Am ales însă să ducem tradițiile mai departe, aici, în Anglia. Muncim pământul aici la fel cum o făceam acasă, în România. Pentru că oriunde ai fi, dacă pui dragoste, muncă și credință, pământul îți răsplătește totul”, a mai spus Florica Coste.
Sursa video: TIKTOK gustuldeacasa.uk
clopu fa toti banii