Festin pescăresc la Satu Mare. Restaurantul Nuovo By Bella Ciao din Satu Mare a găzduit vineri seara un eveniment deosebit, „Festin pescăresc – promovarea consumului de pește”, eveniment organizat de Piscicola SA, care a adus în prim-plan produse locale, rețete pe bază de peşte și vinuri de calitate.
Evenimentul a oferit o incursiune culinară unică pentru toți participanții, punând accentul pe importanța consumului de pește și pe promovarea produselor artizanale.
În cadrul programului, invitații au avut ocazia să descopere:
- Produse din legume și fructe: dulceață cu și fără zahăr, zacuscă din legume și ciuperci sălbatice, toate sub marca locală „Mica Ilinca”.
- Delicii din pește de apă dulce: zacuscă și ajvar cu pește, ciorbă din pește, sarmale cu carne de pește, toate servite alături de pâine de mălai și pălincă de prună, oferite de S.C. Piscicola S.A.
Principalul organizator, Ioan Ghere, a arătat că scopul acestui eveniment este de a promova consumul de peşte dar şi de a prezenta unele reţete proprii. Practic, se doreşte o colaborare între “Mica Ilinca” şi Pisciola pentru a scoate pe piaţă produse pe bază de peşte iar cei prezenţi au avut ocazia de a degura, în premieră, astfel de produse.
Festinul pescăresc s-a dovedit a fi mai mult decât o simplă degustare – a fost un moment de celebrare a culturii culinare locale și de încurajare a unei alimentații mai sănătoase.
