VIDEOREPORTAJ. În culisele Penitenciarului Satu Mare! Cum lucrează deținuții pentru hrana zilnică

Dincolo de „zidurile” Penitenciarului Satu Mare, funcționează o adevărată gospodărie agrozootehnică, care asigură hrana zilnică pentru sute de persoane private de libertate. Am intrat în culisele blocului alimentar și ale fermei unității și am aflat cum laptele, carnea și legumele ajung direct din producția proprie în meniurile pregătite pentru deținuți.

Gospodăria penitenciarului are două mari sectoare – zootehnic și vegetal. În ferma de bovine sunt crescute 51 de vaci, dintre care 20 pentru reproducție, iar restul pentru îngrășare. Anul acesta s-au obținut deja peste 55.000 de litri de lapte și circa 5.500 kg de carne de vită, utilizate integral în blocul alimentar. În paralel, la ferma de suine sunt crescute 250 de porci, iar carnea rezultată din sacrificările interne depășește 20.000 de kg pe an.

Sectorul vegetal administrează 42 de hectare de teren, cu culturi de furaje, dar și legume – cartofi, varză, ceapă, spanac, dovlecei, gulii sau praz. Doar anul acesta, producția de legume a depășit 55.000 de kg, acoperind necesarul unității pentru lunile de vară, toamnă și iarnă. Pentru hrana bovinelor s-au recoltat deja 460.000 kg de furaje.

O parte din aceste activități sunt realizate chiar de către persoane private de libertate, aproximativ 15–20 de deținuți lucrând zilnic în ferme și pe câmp. În perioadele de vârf, numărul lor crește, contribuind direct la asigurarea hranei proprii și chiar la realizarea de surplusuri, care sunt direcționate către alte penitenciare din țară.

Astfel, Penitenciarul Satu Mare reușește să-și asigure 100% necesarul de carne de vită, porc și lapte, dar și o parte importantă din legume. Rezultatul: un sistem autosustenabil, în care munca deținuților și coordonarea polițiștilor asigură hrana zilnică pentru întreaga comunitate aflată în custodia unității.

În materialul video veți putea urmări imagini exclusive din gospodăria penitenciarului, precum și interviuri cu doi polițiști și doi deținuți care vorbesc despre ce înseamnă munca „din spatele gratiilor”.