Brutăria Peli continuă să câștige inimile sătmărenilor, iar rândul de clienți care trec pragul celor trei magazine din oraș pare să nu se mai oprească. Secretul stă, spun cei care au încercat deja, în pâinea coaptă pe vatră, după rețete vechi, exact ca la mama acasă.
O afacere pornită din dorul de gustul copilăriei
Povestea brutăriei a început de la un singur magazin, deschis în Piața Mică din Satu Mare, din dorința fondatorului, Csaba Peli, de a recrea gustul pâinii pe care și-o amintea din copilărie. Prima pâine scoasă din cuptor a fost cea de casă cu cartofi, cu 30% cartofi cultivați chiar în grădina proprie din Foieni, fermentată natural cu maia și coaptă pe vatră, fără niciun fel de chimicale sau aditivi.
Succesul nu a întârziat să apară, iar afacerea s-a extins constant. A urmat un al doilea punct de vânzare, deschis în Piața Mare, în locul fostei farmacii veterinare, iar cel mai recent, brutăria a ajuns și în Piața Someș, vizavi de Spitalul Județean Satu Mare.
Astăzi, sortimentele s-au diversificat considerabil: pe lângă pâinea de casă cu cartofi, brutăria oferă pâine de secară, pâine integrală, pâine tradițională din făină albă și pâinea secuiască cu coajă bătută, toate preparate după rețete vechi, transmise din generație în generație. Lista se completează cu produse de patiserie cu gust de altădată — brânzoaice, melci, covrigi și pogăcele cu jumări — fondatorul promițând constant noutăți, inspirate din rețetele bunicilor.
“Ca și la mama acasă”
Clienții care au încercat deja produsele brutăriei nu se opresc din laude. Mulți spun că, deși au gustat pâine din mai multe locuri din oraș, cea de la Peli a rămas, de departe, favorita lor. “Am încercat multe pâini din oraș, dar asta e cea mai bună”, mărturisește o sătmăreancă. Alți clienți vorbesc despre calitatea și savoarea deosebită a produselor: “Pâinea este de bună calitate și are un gust deosebit, ca și la mama acasă”, spune un sătmărean, în timp ce un altul adaugă simplu: “Gustul e foarte bun. De când s-a deschis magazinul, totul e ok.”
Printre sortimentele preferate se numără atât pâinea clasică, cât și cea cu cartofi. “Produsul nostru preferat e pâinea de un kilogram”, povestește un client, în timp ce o altă sătmăreancă mărturisește că pâinea cu cartofi este cea care o cucerește de fiecare dată: “Pâinea cu cartofi e excepțională, noi o preferăm.”
Popularitatea brutăriei a depășit chiar granițele orașului — și ale țării. Un sătmărean povestește cum a aflat despre Peli chiar din Germania, de la fiul său, și de atunci a devenit client fidel, apreciind în mod special pâinea secuiască cu cartofi, dar și burgerii, cozonacii sau brânzoaicele brutăriei.
Cu trei magazine deschise deja în oraș și o comunitate de clienți în continuă creștere, Brutăria Peli pare să fi găsit rețeta perfectă pentru a aduce gustul autentic al copilăriei înapoi pe mesele sătmărenilor.
Articol platit de peli
Se prea poate. Dar pita e chiar bună. Măcar e reclamă pe față nu mizeriile alea de articole cum să-ti toci degeaba banii pe păcanele. Nu?🥴
Mai, tot Irinel ramane za’ best. La irinel nu exista sa nu fie coada
Mda. Pâine neagră colorată cu caramel. Lasă că sunt pățit. Am diabet și m-am trezit cu glicemia 350. Mănâncă-l tu 💩
Nu mai manca pita si du-te veizi daca nu ai alergie la gluten
Glicemia nu are treabă la ce zici. Și nu alergie se cheamă. Se cheamă intoleranță la gluten sau boală celiacă. Așa e că și tu ești unul din ăia care mănâncă la greu produse de la afaceristul de la Vetiș? No bagă tată în tine! 🤮🤮🤮
Într-adevăr cam mult marketing…și unde e mult marketing e mai puțin la alte capitole. Nu e rea pâinea, dar cea cu cartofi mai are mult până la cea secuiască de la Brutaria Diószegi. Asta e părerea mea, nu sunt un mare consumator de pâine, de aceea prefer cealaltă brutărie din Piață Mică ca are pâinile mai mici nu la 2kg. Dar fiecare cu gustul lui…Și mai este ceva, modul în care arată magazinul din Piață Mica al brutăriei lăudate lasă foarte mult de dorit atât ca și igienă cat și ca respect pentru deservirea clientului.
Io bag din aia de la Lidl de 40grame, congelata in UE si coapta in Romania. Sa isi bage in cur drojdia nedospita si necoapta, Mari brutari se iau la intrcere care resusete sa pastreze mai mult H2O in paine sa iasa profitul grande. No, grade sa vi se faca matul
Tu poti sa manci un kakat. Dospit sau nu. Dreptul tau. Important este sa fi multumit.
🤣🤣🤣👍
Vesnic nemultumit 🥱
Da muieți 🙂 îs posmagii?
Ma frate!!! Da cata filozofie pe o pâine. Da ce este o paine. Existenta omenirii.
Ma rog painea hraneste. Dar de aici pana la o dezbatere este cale lunga.
De fapt am inteles si eu, in sfarsit. Se bat fieme cincurente.
No sa va spun ceva. In domeniul asta nu este concurenta.
Cand va fi “concurenta” la mancare, ne vom omorâ intre noi.
Au mai fost situatii, pe vremea lui ceausescu, cand ne-am calcat in picioare la alimentara, ca” au bagat adidasi”.
Adica labe (nu pulpe) de pui. Asa le-au spus romanii.
Vorba natiunilor conlocuitoare: Dick hei, nez meg mien szep ciontok vanak.
Aici nu-i vorba de maghiari dar nu pot sa spun, ca discriminez. Untelegeti voi.
Concurenta? Oferta, nu era oferta pe rafturile Alimentarelor din Republica Socialista Romana.
“concurență – Trăsătură esențială a economiei de piață, care reflectă rivalitatea, disputa dintre agenții economici de a produce și vinde bunuri și servicii similare sau substituibile în condițiile cele mai avantajoase pentru ei.”
Fiecare are dreptul să consume ce mizerii dorește. Dar apoi este rugat ca peste un timp să nu să se plângă. Dar ignorarea lucrurilor evidente și inducerea în eroare cu bună știință a celorlalți consumatori naivi deja este la limita penalului.